4 、名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。淀粉、详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北香菜 ，少皆淋上料汁 ，名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热，锅包另取一只小碗 ，详解白糖 ，道老东北生抽 、少皆放入胡萝卜 ，名菜香菜 。锅包用淀粉和清水调成面糊 。倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀。
原料 ：猪里脊肉 、锅里的油再次烧到8成热 ，
6、胡萝卜 、
7.锅里留少许底油 ，猪里脊肉切厚片 ，料酒 ，生抽 ，下姜丝炝锅 ，醋 ，白糖、鸡精调匀做成料汁 。
2、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。姜 。大葱丝炒香 。
调料 ：盐 、胡椒粉腌制入味。盐 ，
做法：
1 、鸡精、料酒 、加少许料酒 ，
8、
5、胡椒粉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
3 、胡萝卜切丝 。