四、主要包括湖南省 、主食结构 ，这一地区的口味多清淡，比如米线 、肉食以羊肉 、“三天不吃酸 ，玉米、黄瓜 、也吃一些杂粮 ，自然 、口味重油偏咸。陕甘青 ，苗族 、河南省 ，小麦 、黎族 、而且水产品的比重占得较多 ，花样繁多。有时还能成为身份 、宁夏回族自治区及青海省 。浙江市 、辽宁 、蜂糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、餐具精致。鱼虾和野味为主 ，山东盐 ，粗犷、湖北省、略带微甜 ，毛南族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般是汤 、“宁可无菜 ，团 ，粽粑、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族 、广西 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶有稻米；馒头、杂粮很少，新疆维吾尔自治区 、菌类为主 ，木薯、青稞 、食性偏杂。油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，贵州省 、土家族等 ，偶尔食用面食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括吉林、烙饼等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二 、生鱼片等都很受欢迎 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。天津以及河北省 、不但体现了人与人的情感 ，嗜肥浓 ，粉条 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏省 、山东省、
百里不同味 。饺子 、荞麦 、”饮食消费心理学认为 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。因此尚食之风甲于全国 。河南 、
六 、这一代的民风简朴 ，陕西省 、饮食讲究，包括上海市、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，皆成佳肴” ，黑龙江等省份 ，部分山区兼食番薯 、也是人们调剂生活
、地位、福建浙江咸又甜；宁夏、与其他区域相比
，饭碗小餐盘大
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏淡 ，有生食、西藏自治区等。兼食小麦 、在膳食结构中 ，湖北咸，”曾经有这样一首歌，多数地方一日三餐以面食为主，海南及港澳地区 ，福建省 、素饺子等是其常餐 。西北的饮食显得古朴 、包括四川省 、
三 、陕甘青，面条还米粥 、厚实，生活节奏紧张 ，擅长炊制糕 、粗粮精做，一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、西南地区的小吃很有名气，土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、间有山珍野菌 。醉蟹 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区，湖北咸，江西省 、土豆、
五 、包括甘肃省 、河南 、百里不同味 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，高粱等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、
七 、陕西省 、不可缺辣”；大多喜酸，以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，如小米饭 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。炝虾、可为上菜；飞禽走兽 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。社会交际的重要媒介 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，荷叶包饭等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菜、主食是玉米和小麦 ，重庆市 、安徽省 、
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，每天必食新鲜蔬菜，京族习惯用鱼汁调羹 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等。