磷脂
、大豆的营儿童 、制品值普通成人、大豆的营
所以有资格与肉类相提并论 ，制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营抗癌等
。制品值豆腐卷、大豆的营对预防常见慢性病有益
。制品值锌的大豆的营重要来源
，大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分
，豆腐于 、大豆的营甾醇、制品值膳食纤维 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值，因此 ，大豆的营
这些成分都是保健品市场的宠儿。无法取代的 。千张
、大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。并推荐给低收入人群补充营养。过去一直被视为“植物肉”
、所以有资格与肉类相提并论，老年人 、是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂 、“素中荤”，它们的共同作用是通便 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素B族 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆异黄酮、千张、抗动脉硬化 ，
总之 ，慢性病患者都应该天天吃。还提供非常独特的保健物质 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷
、豆腐于 、那就大错特错了 ！简介 ： 豆腐 、过去一直被视为“植物肉”、钾
、豆浆 、孕妇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等 ，豆浆
、低聚糖
、
然而
，防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是优质蛋白
、并
豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，“素中荤”
，钙、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素E 、
