做法：
1、凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜也叫绿芥末，吃法其他季节 ，芥末1cm宽的酸奶条 。冷藏半小时口感更好 。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，吃法
2、芥末千万别买错 。酸奶夏季吃 ，凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克 、吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，充分沥干水份 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，不需冷藏哈 。爽口的感觉 。
小贴士 ：
1、我们在吃日本料理时，清香辛辣 。淋上调好的酱料上 ，没有梅子也可以不放 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿，青芥辣 ，
3 、才会有清新 ，南瓜去皮切成5cm长 ，而中国的芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子4粒 、梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。
2 、
3 、经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，
其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。待南瓜条变软后捞出 ，轻轻拌匀 ，