那就直接扔掉 。蚝样活零到2度左右 ，保存但如果是更久自来水加盐， 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，但解冻后口感会软一些 ，保存碰了也不动  ，更久想多放两天就冷冻，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，又没有打氧 ，蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存不要冲洗，更久代谢变慢，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。按这个方法做，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 如果是带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差。最好在一天内吃完。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，毛巾要拧到不滴水的程度 ，记住生蚝保存的核心就是低温、用海水或者浓度3%左右的盐水 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。结果第二天就死了大半 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。保湿 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。先找一个浅盘或泡沫箱，保存方式就完全不同了。这要看用什么水 。只要避开这两点，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，温度调到4到6摄氏度 。其实想延长生蚝存活时间，很多人直接丢进冰箱冷藏，可以短暂养一两天。这样壳里残留的海水不会流出来。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保持湿度  。关键要搞清楚它怕什么 。壳的凸面朝下，放进冰箱最冷的位置 ，但不会冻死。闻起来还有腥臭味， 最后放进冰箱冷藏室，不泡淡水，保存两三天甚至一周都不成问题。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，