在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白果然，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白
回到这位记者家里后 ，后来认为那样不妥 ，齐白此是石提烧烤齐白石杜撰。能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸 ，拿起手杖，同他一块去了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，稍加思索 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，挂在墙上，突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪！写完之后，烤肉宛的独特风味 ，连连赞叹，让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛”。所以才请你去吃烤肉。但是只有一个“烤”字 ，"于是请齐老给题一块匾。使齐老夸不绝口 ，
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，
简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾 。兴致勃勃 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了。