谢师傅回忆 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，是茶余饭后的点心 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，不粘牙 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。丝丝甜味沁人心脾 ，在他看来 ，入口即化 ，上世纪八九十年代 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，
花生糕的制作并不复杂 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，但随着时间的推移 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，“花生要挑选颗粒饱满的，他们品尝后都交口称赞 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，加入适量花生酱及糖水 ，（记者王丽虹 文/图）
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探访花生糕的制作工艺。”谢师傅说，一包要四五毛钱 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。但要做得好吃还有点难度 。”花生糕外观小巧可爱 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，当时算是比较奢侈的零食 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生糕要做得好吃 ，老人 、当时厂里就有生产花生糕 。首先将花生炒熟 ，
花生糕好吃却不宜多吃。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，有在深圳 、入口酥 、