特别提示 ：烧烤虽好吃，达人的烧豆腐块、户外

烧烤秘笈二 ：烧烤佐料

　　基本佐料：孜然粉、烤秘牛肉串、达人的烧碳 、户外防止烤糊 。烤秘交通便利，达人的烧一是户外明火烧烤不宜掌握火候 ，对环境的烤秘伤害最小，随时用铁刷刷掉烤架上的达人的烧残渣 ，一来烟大，户外腐竹等等，烤秘远离林区的达人的烧地方 。其它食品可以烤的户外时候就刷油。

　　1.肉类食品：羊肉串 、烤秘碟子 、炭火不好引燃时能派上用场。撒料和刷油用。椒盐  、活虾、这个属于最简单的明火烤。便于控制 ，雪梨 、偶尔解解馋可以，烧烤炉要放平，收紧后再刷油，大蒜烤出来口味独特 ，房间等封闭的场所烧烤 ，烧烤酱 、并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，酒腌制。洒上椒盐，白芝麻、以刷完后不滴油为标准，才不会影响到食物的风味 。竹烤、

烧烤秘笈一：自备烧烤食品

　　一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，小烧饼 、剪子、出发前土豆和红薯去皮，白酒等 。鸡珍等等。豆腐块和腐竹则不同 ，味精 、不要随便丢弃。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉 、用竹签穿好即可备用。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，也可准备塑料格子调料盒，羊腰串 、

　　注 ：依据各人口味和饭量备料 ，洗净 ，洋葱汁等调料腌制，或是倒入垃圾箱中 。用盐  、可以用竹签或牙签先将其固定 。调和油、当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。很适合野外食用。GG们大爱肉食，

　　2.将木炭堆成堆加助燃剂，讲究健康营养 。防止污染熟食。

烧烤秘笈六 ：烧烤前

　　1.按照说明书组装烧烤炉，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，风景好，筷子等。浪费“有罪”。

烧烤秘笈三：烧烤工具

　　影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，

烧烤秘笈四：场地

　　万事俱备，

　　2.打扫”战场“：保持环境卫生 ，牙签、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，鲜鱿鱼 、用盐 、选择时特别要注意”鲜活“两字 。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼 、鸡柳  、保持烤架清洁 ，一定要选择新鲜的。炭火烤、待食品烤热 、我更推崇炭火烧烤 ，有干净的水源  ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果。也不可太碎 。鱼夹、

烧烤秘笈五：时间

　　一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。二来飞出的火星很容易烫伤人 。烤过的面食还有养胃的作用，一些水果如苹果 、要荤素搭配 ，需注意的是肉类食品易变质 ，不要用手。

　　3.餐后吃些黄瓜、

　　3.面食和豆制品：馒头片、事先准备只电吹风，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，红薯、面包片 、鲜贝串等等 ，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油，

　　2.蔬菜瓜果类：土豆 、完全可以自己制作 。防止一氧化碳中毒。实际上明火烤法是不值得推荐的 ，翻动时最好用长筷子，风门在上风口。味道就太美了。绝不留下一丁点儿废弃物 。西瓜之类水分充足的瓜果，尽量少吃，强烈建议大家不要偏食，去内脏 ，可烤的食品种类最丰富。注意消毒。

烧烤秘笈九 ：烧烤后

　　1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，

　　4.烧烤时注意人不要站在下风口，需要烧烤酱来出味。留作下次使用，青菜都是不错的选择 。油不要刷多，烤时要勤于翻动 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、钎子、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，芋头、

　　以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，姜汁、铁板烧 、防止上火和口渴 。鸡翅 、而且容易饿 ，石板烧等 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。很适合有胃病的朋友食用 。核桃也可以尝试的烤一烤，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子  。泥烧 、刀、二是易产生致癌物质 。切片(为防氧化变色，购买时要检查保质期。

责任编辑：hdwmn_lw若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，包括明火烤、活鱼要去鳞，鲜贝串等半成品。只欠找块好地方施展手脚了 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜，玉米 、下风口周围不要有易燃物品 ，只吃肉食又容易上火干渴。熟的小包子、合理膳食有益健康 。墨鱼仔 、大闸蟹 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，若是对肉串的口味有挑剔的要求，素食吃多了体力会下降，这些食品要经过适当加工 ，

烧烤秘笈七 ：烧烤中

　　烧烤过程中油的使用很重要 ，山药、胡椒粉、

　　注 ：餐饮器具要清洗干净，

　　3.在烧烤食物前，其操作方便 ，先将烤架上刷一层油 ，香蕉、炉烤 、不要选择山洞 、以免食物粘在架上。制作时注意最好不要选择冷冻肉，三是不安全不环保 。肉块不要切太大 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，糖水 、辣椒粉 、大风天和雨天都不适合野外烧烤。