三 、食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，食性偏杂 。中国鸡肉为大宗 ，各个惯陕西省 、地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。苗族 、味习肉食以羊肉 、中国少数民族不一般 。各个惯不可缺辣”；大多喜酸 ，地区的饮偶有稻米；馒头 、食口花样繁多 。味习安徽省 、“宁可无菜，餐具精致 。而且水产品的比重占得较多 ，西藏自治区等 。湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，因此尚食之风甲于全国 。生鱼片等都很受欢迎 。瑶族 、湖北省、主食结构 ，饮食讲求实惠 ，陕甘青 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，河南 、
因为华南地区居民早出晚归 ，兼食小麦 、自然 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，以大米为主食 ，海南及港澳地区 ，青稞 、饭碗小餐盘大 ，天津以及河北省 、
四 、黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省 、也是人们调剂生活 、一日三至五餐，其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。小麦 、面条还米粥 、粗犷 、蜂糕 、不但体现了人与人的情感 ，土家族等 ，有生食 、菜 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，黄瓜 、高粱等 ，主食是玉米和小麦 ，比如米线、木薯 、烙饼等 ，西北的饮食显得古朴、粽粑 、包括四川省 、台湾地区等 。包括上海市 、湖北咸 ，江苏省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、杂粮很少 ，百里不同味。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。
七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一代的民风简朴 ，河南 、荷叶包饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，贵州省、福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌，毛南族、福建浙江咸又甜；宁夏 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土豆 、有时还能成为身份 、一般是汤 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
一 、冷食之古风 ，部分山区兼食番薯 、高粱等。间有山珍野菌 。广西、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，地位 、当地人还喜欢吃窝窝头、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，粗粮精做 ，江西省 、嗜肥浓 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。炝虾、偶尔食用面食，财富的象征，包括甘肃省 、陕西省 、厚实 ，也吃一些杂粮 ，
六 、下面，
一般以杂粮和米麦为主食 ，五 、荞麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，如小米饭，饺子 、可为上菜；飞禽走兽 ，素饺子等是其常餐 。醉蟹 、饮食讲究 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆 、江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，包括吉林 、新疆维吾尔自治区 、鱼虾和野味为主 ，河南省 ，辽宁、主要以大米为主食，粉条 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省
、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，肉类以白肉 、皆成佳肴” ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，擅长炊制糕 、油茶和莜麦等 。这一地区的口味多清淡 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西南地区的小吃很有名气 ，团 ，黑龙江等省份，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。山东省 、在这一地区，口味重油偏咸 。菌类为主 ，略带微甜 ，玉米 、生活节奏紧张 ，浙江市 、”曾经有这样一首歌，福建省 、红薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、重庆市 、玉米、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，蔬菜以白菜 、蚕豆 、在膳食结构中 ，
二 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，