在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的太后姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，晋林同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后耳闻目睹 ，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林诗赋，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人”。周海秋等人均出自他的门下 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲临厨房尝味把关，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“酸辣鱿鱼”等创新菜，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，使他自幼受到熏陶。
此外
，又善书法
、其一生中所带徒弟众多，被留
黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。辞官后在家闲居 。
“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，恭听其言 。亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、故有“御厨”之称 。陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。