

夹菜时
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一道菜上桌后,吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中,要等到菜转到自己面前时再动筷 ,吃饭不可抢在邻座前面。夹菜偶尔掉下一些在桌上,夹菜一次不宜过多 ,也不要为其夹菜,谨防筷子打架 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,若同桌有外宾 ,若需使用公筷或公用调羹的菜 ,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,因为外宾一般没有这个习惯。又伸筷夹另一道菜 。
