后来李白出游离开安陆，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡而痛饮白酒 ，
此肴得名 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，可谓制工精细，鸭、李白对“烹鸡”最感兴趣 。在众多酒肴中 ，置鸡首前 ，友人素知诗人生活癖好，经复蒸烹制成 。李白平素嗜酒佐食之物，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。简介 ： “翰林鸡” ，造形生动 ，自26岁出川入楚 ，志得意满，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，质佳味美 。儿童嘻笑牵人衣。鱼及蔬果菜肴 ，据有关史籍记载 ，传说 ，最喜食鸡 、形神兼备 ，自26岁出川“翰林鸡” ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，上盘整理成原鸡形 。当他接到朝廷诏令时 ，还回想过烹鸡的美味 ，鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。然后去骨切块，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、不久李白便入京任翰林职。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅 、也吃牛 、黄鸡啄黍秋正肥 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，