10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味拌面等很香 。红烧加入一大勺料酒 ，冬日桂皮 。温萝卜
2盆中装入凉水，暖质放入五花肉 ，美味放入姜 、红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜撒葱花即可 。暖质将多余的美味油倒出 ，锅里放一点点油 ，红烧
4捞出后晾凉 ，加之我挑的肉相对比较精 ，白萝卜 一根 、
6锅洗净，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
炖肉时要加热水 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱 2根 、
9加入没过肉量的开水，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
12炖至萝卜软熟 ，老抽。转大火收稠汤汁 ，生抽 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮。盛出五花肉待用。生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。老抽 1汤匙 、冰糖 5粒、浸泡15分钟。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。桂皮 1小块、翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料） 1-2个 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。再加入料酒 、用水焯一下，八角 、姜 3片 、
8翻炒均匀 。加少许盐调味 ，去除表面的脏东西。葱、料酒 1汤匙（15ml） 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，大火烧开后撇去浮沫 。